RECEITAS SAUDÁVEIS
5 Receitas de Bolo Proteico Rápidas e Fáceis (Menos de 350 kcal)
Por William Soares, Nutricionista (CRN 21313D) · Tempo de leitura: 6 min
O bolo proteico feito em caneca (o famoso “mug cake”) é uma das formas mais práticas de bater a meta de proteína do dia sem abrir mão de algo doce. Leva poucos ingredientes, fica pronto em minutos no micro-ondas e cabe tanto no café da manhã quanto no lanche pós-treino. Separei 5 receitas de bolo proteico com sabores diferentes — todas testadas, com menos de 350 kcal e sem açúcar adicionado.
💪 Rico em proteínas
⏱️ Pronto em minutos
🚫 Sem açúcar adicionado
📦 Ideal pra qualquer hora
1. Bolo Proteico de Chocolate
Aprox. 320 kcal · Cerca de 32g de proteína · Pronto em 1-2 min no micro-ondas
Ingredientes:
- 1 ovo
- 30 g de whey protein sabor chocolate
- 15 g de aveia
- 40 g de iogurte natural desnatado
- 5 g de cacau 100%
- 1/2 colher de chá de fermento
- Canela a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes na caneca até ficar homogêneo. Leve ao micro-ondas por 1:30 a 2 minutos.
2. Bolo Proteico de Banana
Até 340 kcal · Cerca de 28g de proteína · Sem açúcar adicionado
Ingredientes:
- 1 banana pequena
- 25 g de whey protein sabor baunilha
- 1 ovo
- 10 g de aveia
- Canela a gosto
- 1/2 colher de chá de fermento
Modo de preparo:
Amasse a banana, misture com os demais ingredientes até ficar homogêneo e leve ao micro-ondas por poucos minutos.
3. Bolo Proteico de Maçã e Canela
Aprox. 300 kcal · Cerca de 27g de proteína
Ingredientes:
- 1 ovo
- 30 g de whey protein
- 80 g de maçã ralada
- 10 g de aveia
- Canela a gosto
- 1/2 colher de chá de fermento
Modo de preparo:
Misture tudo até ficar homogêneo e asse no forno ou faça no micro-ondas até firmar.
4. Bolo Proteico de Coco
Aprox. 330 kcal · Cerca de 30g de proteína
Ingredientes:
- 1 ovo
- 30 g de whey protein
- 15 g de coco ralado
- 40 ml de leite desnatado
- 1/2 colher de chá de fermento
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos.
5. Cheesecake Proteico Fácil
Até 350 kcal · Cerca de 35g de proteína
Ingredientes:
- 170 g de iogurte grego zero
- 25 g de whey protein
- 1 ovo
- Baunilha a gosto
- Morangos picados (para finalizar)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos. Finalize com os morangos picados por cima.
“Bolo proteico não é sobremesa ‘proibida liberada’ — é proteína de verdade, só que com formato e sabor de doce. Isso ajuda bastante quem tem dificuldade de bater a meta diária.”
— William Soares, Nutricionista
Dicas para acertar sempre no bolo proteico
- Use sempre um recipiente próprio para micro-ondas (caneca, ramekin ou potinho de vidro refratário).
- Não passe do tempo indicado — poucos segundos a mais já deixam a massa ressecada.
- Pode trocar o sabor do whey protein (baunilha, chocolate, cookies) para variar sem mudar a receita base.
- Se preferir mais doce, adicione um adoçante culinário a gosto, sem prejudicar as calorias e a proteína.
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